「味千拉麵」有兩個含義:
目錄
簡介
「味千拉麵」(英文名「Ajisen Ramen」,日文名「味千ラーメン」),該公司亦被網民稱為「味千拉面」[1]或網民簡稱為「味千」[2],為一家主打日式拉麵和附屬日式食品的公司,經營餐廳連鎖店及售賣包裝拉麵(在超級市場等零售層面發售),香港和中國的味千拉麵是由味千(中國)控股有限公司經營的。
根據該公司香港網站的描述,公司的發源地為日本九州的熊本,始創於1968年,在亞洲各地區(香港、中國)已開設近200家。餐廳拉麵以白湯採用豬大骨,各類魚骨經長時間熬炖而成,含有「軟骨素」,可補充人體骨骼鈣質[3]。公司香港網站又說它是日本「味千拉麵」連鎖店的中國與香港總代理,專業投資經營管理「味千拉麵」日式餐飲連鎖店。公司採取產品統一管理,並嚴格保持日本傳統風味特性及嚴格品質控制。自1996年香港銅鑼灣開業至今,發展為跨地區的餐飲集團,目前擁有香港、深圳、廣州、上海、福州、大連、杭州、南京等地區218家分店,佔地9000及2500平方米的兩個原料生產配送機地,同時公司仍以相應的速度拓展市場[3]。
爭議事件
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2005年中國大陸爆發反日示威事件
味千拉麵貼出告示以免受到破壞
2005年,中國大陸爆發反日示威。由於「味千拉麵」為一家日式食品店,故當時有網友質疑該公司在中國大陸的分店會否遭破壞。
「味千拉麵」公司作出緊急應變,在反日示威高潮的時候他們貼出了告示,宣稱這店鋪由一間香港公司所運行,表示該公司並非由日本財團開設。結果,在該段時間他們並沒有遭受破壞。
同時,在網上的討論區中有大量網友貼上「味千拉麵並非日本公司」一事,並多次有人重複轉貼,故後期眾網友開始將之視為「回帶」行為,令「味千拉麵」曾經成為「回帶」的代名詞。
然而,根據該公司香港網站的描述,味千的發源地為日本九州的熊本,公司香港網站更說它是日本「味千拉麵」連鎖店的中國與香港總代理,專業投資經營管理「味千拉麵」日式餐飲連鎖店[3]。可是這個描述與以上的聲明有矛盾,究竟「味千拉麵」是否附屬於日本公司,可能永遠是一個「謎」。
廣告
2005年番茄拉麵野蠻登場
當時因為韓國電影《野蠻女友》大熱,掀起了一股「野蠻」風,女星戴夢夢與男星葉文輝(啤梨)合作,她「野蠻女友」上身來介紹味千拉麵新推出的番茄拉麵。故事講述啤梨為討好女友而落力炮製湯麵,但戴夢夢不滿意更向他摑耳光。
2007年味千女孩放電
2007年,味千拉麵請了一位女孩子賣一個廣告[4],但是受到部分網民批評及恥笑,吹水冰室的會員批評她[5]:
- 女孩子其貌不揚
- ApAp:「第1次睇+第1個鏡頭o個時.以為係一個男人.」(#2)
- 森森:「笑左 係一個似女人既男人」(#3)
- 最尾段的放電動作令人惡心
- 講日文的能力欠佳
- BruceLI:「佢d日文連我未學過都好過佢=]」(#4)
另外會員「Ling檬」指出廣告的矛盾之處,就是整間店舖竟然只有她一名職員(#8)。
味千拉麵2007廣告:
網民評價
味千拉麵餐廳在OpenRice會員眼中,評價是負面多於正面。(截至2009年2月7日)綠色是正面多於負面,紅色則相反,沒有塗上顏色即是打和。
「味千拉麵」在OpenRice會員的心目中,劣評居多。由於OpenRice會員的評價大多是理性及客觀,較少以責難或刁難的心態來評分,也不會因小問題就給負評,所以總笑臉食評遠比喊臉食評為多。普遍而言,絕大多數餐廳也是笑臉跑出(放大顯示)的,因此「味千拉麵」在這種環境下負評還是居多,表示這間店至少在OpenRice會員心目中的印象低下。
沒有靈魂的味千拉麵
博客「沙米」寫了一篇名為「沒有靈魂的味千拉麵」,內中大力抨擊味千拉麵的質素,味千拉麵雖然成功打低別府拉麵在香港立足,但他認為在香港初時的「別府」比「味千」的好味。又說日本人和日本食店對飲食烹調及食材非常認真,與香港形成反比,香港「味千拉麵」,明顯就是希望營造跟日本一樣的氣氛,可惜香港人對工作甚少認真,店員的招呼日語,敷衍非常;而「味千拉麵」的拉麵質素更和業績是成反比,香港商家普遍都有這樣的壞習慣,為了控制成本,絕對會忽略質素。另外他又提及「味千拉麵」說自己的發源地為日本九州的熊本,不過作者在日本卻從未見過這間餐廳,相反吉野家倒見到不少。[6]
惡搞作品
網民為「味千拉麵」自創惡搞金句:
- 「味千拉面.....就係最唔好食O既日本拉面......」(味千拉面.....就是最不好吃的日本拉面......)── 遙控工房(RC Evolution)論壇網民「AMAT」[1]
相關條目
註解
- ↑ 1.0 1.1 啊~板前壽司個老闆就係開味千拉面~,遙控工房(RC Evolution)論壇
- ↑ Discuss論壇主題:邊度有好好味鮋日本拉麵食???,貼子#3原文:「食過味千, 尖沙咀的Domon 都唔係咁好味」
- ↑ 3.0 3.1 3.2 關於"味千拉麵",味千拉麵香港官方網站
- ↑ http://www.youtube.com/watch?v=OGdR2SkH6Cw
- ↑ [挖苦XD]有冇人有睇過味千拉麵個廣告?
- ↑ 沒有靈魂的味千拉麵,新浪網博客「沙米」