聖安娜餅屋

聖安娜餅屋是香港一家售賣麵包及西餅的連鎖店，成立於1972年，1991年在香港聯合交易所上市。她的牛油蛋撻為橢圓形設計，成為該公司的特色產品。聖安娜餅屋於其全中國有138間分店，其中90間位於香港。

網絡事件[]

結業謠言[]

早於2002年5月，在互聯網上有網民散發多封內容寫著聖安娜餅屋快將結業的電郵。電郵內容並無引述消息來源，僅表示是「內部消息傳出」，並指聖安娜餅屋「幾個月都沒有糧出」，又將於五月底「關門大吉」。

報章引述聖安娜餅屋員工表示，聖安娜既無欠薪，員工也無流傳公司即將倒閉的傳聞。聖安娜餅屋發言人接受記者查詢時表示，該公司非常重視這宗事件，並已報警求助。發言人強調，聖安娜餅屋是上市公司，財政狀況健全，「一定不會結業」。

發言人又說，公司也接獲個別客戶致電查詢，在互聯網上散發的結業傳聞。她說，管理層起初認為有關電郵僅屬惡作劇，但電郵不斷被人重複在網上散播，因此開始跟進事件，並安排電腦專家追查發放該封電郵的人士。^[1]

這是一宗早期的網絡謠言事例。

月餅券風波[]

主條目：聖安娜餅店月餅券風波

2010年9月，在當年中秋節前一天，YouTube用戶「destinykeytube」於晚上8點36分手持聖安娜餅店月餅券，在聖安娜餅店的黃大仙中心分店換取月餅時，餅店已經關門，因而無法換取月餅，而門外亦聚集了一群正想換取月餅的市民，並怨聲載道，但該聖安娜分店門口寫明星期一至五8點正關門，星期六和日則8點半關門。

期間該YouTube把有關情景拍攝片段，並於中秋節當天以《聖安娜餅店的做生意手法令人氣憤》為標題上載至YouTube，引起網民爭相轉載及評論。

Backup 月餅男串爆聖安娜 - 原名聖安娜餅店的做生意手法--令人氣憤!!

不少網民在看完有關短片之後，紛紛批評事主沒有看清楚餅店的營業時間便換取月餅，是魯莽的行為；而他把此事歸咎於聖安娜餅店的過失，也被指是強詞奪理及借刀。「destinykeytube」受盡網民責罵之後，就把片段馬上刪除，但被其他網民備份及重新上載。最後該網民公開作出道歉，風波平息。

空心包之王[]

2014年5月，有市民批評大型連鎖餅店麵包餡料少得驚人，包心中空，只有外皮。有網民在互聯網討論區張貼一張咬了一口的千島汁雞肉包照片，出現空心，並怒斥：「乜麵粉好貴咩？簡直離晒譜，仲要賣成7蚊個。」

《蘋果日報》記者其後分別到美心、東海堂、聖安娜、凱施、君蘭五間大型連鎖餅店，以網民投訴最多的兩款蜜汁叉燒包及吞拿魚包作比拼，每間分別各買以上兩款，發現聖安娜為「中空之王」，空心位置可放入一個乒乓波。記者聯絡一位聲稱買到「空心包」的事主Vivian，她稱5月7日在炮台山聖安娜分店購買一個吞拿粟米蘑菇包作早餐，她一口咬下，發覺麵包內空洞無物，包底只黏着少量餡料。「看進去好像一個山洞的樣子，而餡料只有一塊小石頭仔般大小，裡面完全是空心的……當時我自己覺得，嘩，真的很過份！」她事後在聖安娜facebook官方網頁留言投訴^[2]，但不獲正面回應，揚言不再購買同類包款，以後只會購買無餡麵包。

記者將由以上五間店買到的麵包切開，量度由麵包內側頂部至餡料面的高度，結果發現聖安娜兩款麵包的空心程度最嚴重，當中蜜汁叉燒包空心位置高度長達3厘米，而且在五個同款麵包中重量最輕，中空位置更可放入一個乒乓波；聖安娜另一款吞拿粟米蘑菇包，空心高度亦達2厘米，與君蘭吞拿魚包相若，但重量卻較後者輕25克。