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聖安娜餅屋香港一家售賣麵包及西餅的連鎖店,成立於1972年,1991年在香港聯合交易所上市。她的牛油蛋撻為橢圓形設計,成為該公司的特色產品。聖安娜餅屋於其全中國有138間分店,其中90間位於香港。

網絡事件

結業謠言

早於2002年5月,在互聯網上有網民散發多封內容寫著聖安娜餅屋快將結業的電郵。電郵內容並無引述消息來源,僅表示是「內部消息傳出」,並指聖安娜餅屋「幾個月都沒有糧出」,又將於五月底「關門大吉」。

報章引述聖安娜餅屋員工表示,聖安娜既無欠薪,員工也無流傳公司即將倒閉的傳聞。聖安娜餅屋發言人接受記者查詢時表示,該公司非常重視這宗事件,並已報警求助。發言人強調,聖安娜餅屋是上市公司,財政狀況健全,「一定不會結業」。

發言人又說,公司也接獲個別客戶致電查詢,在互聯網上散發的結業傳聞。她說,管理層起初認為有關電郵僅屬惡作劇,但電郵不斷被人重複在網上散播,因此開始跟進事件,並安排電腦專家追查發放該封電郵的人士。[1]

這是一宗早期的網絡謠言事例。

月餅券風波

2010年9月,在當年中秋節前一天,YouTube用戶「destinykeytube」於晚上8點36分手持聖安娜餅店月餅券,在聖安娜餅店的黃大仙中心分店換取月餅時,餅店已經關門,因而無法換取月餅,而門外亦聚集了一群正想換取月餅的市民,並怨聲載道,但該聖安娜分店門口寫明星期一至五8點正關門,星期六和日則8點半關門。

期間該YouTube把有關情景拍攝片段,並於中秋節當天以《聖安娜餅店的做生意手法令人氣憤》為標題上載至YouTube,引起網民爭相轉載及評論。

不少網民在看完有關短片之後,紛紛批評事主沒有看清楚餅店的營業時間便換取月餅,是魯莽的行為;而他把此事歸咎於聖安娜餅店的過失,也被指是強詞奪理及借刀。「destinykeytube」受盡網民責罵之後,就把片段馬上刪除,但被其他網民備份及重新上載。最後該網民公開作出道歉,風波平息。

空心包之王

2014年5月,有市民批評大型連鎖餅店麵包餡料少得驚人,包心中空,只有外皮。有網民在互聯網討論區張貼一張咬了一口的千島汁雞肉包照片,出現空心,並怒斥:「乜麵粉好貴咩?簡直離晒譜,仲要賣成7蚊個。」

蘋果日報》記者其後分別到美心、東海堂、聖安娜、凱施、君蘭五間大型連鎖餅店,以網民投訴最多的兩款蜜汁叉燒包及吞拿魚包作比拼,每間分別各買以上兩款,發現聖安娜為「中空之王」,空心位置可放入一個乒乓波。記者聯絡一位聲稱買到「空心包」的事主Vivian,她稱5月7日在炮台山聖安娜分店購買一個吞拿粟米蘑菇包作早餐,她一口咬下,發覺麵包內空洞無物,包底只黏着少量餡料。「看進去好像一個山洞的樣子,而餡料只有一塊小石頭仔般大小,裡面完全是空心的……當時我自己覺得,嘩,真的很過份!」她事後在聖安娜facebook官方網頁留言投訴[2],但不獲正面回應,揚言不再購買同類包款,以後只會購買無餡麵包。

記者將由以上五間店買到的麵包切開,量度由麵包內側頂部至餡料面的高度,結果發現聖安娜兩款麵包的空心程度最嚴重,當中蜜汁叉燒包空心位置高度長達3厘米,而且在五個同款麵包中重量最輕,中空位置更可放入一個乒乓波;聖安娜另一款吞拿粟米蘑菇包,空心高度亦達2厘米,與君蘭吞拿魚包相若,但重量卻較後者輕25克。

聖安娜和東海堂發言人解釋,由於餡料水份太多,焗製時遇上高溫,過多水份被蒸發,令麵包中心出現空洞,如陳鑑林解釋虛報盛事基金說法一樣:「屬於正常情況」。[3]

一件年糕十粒糖

2015年2月中旬,消委會檢測連鎖糕餅店40款賀年食品的營養標籤,發現不少高糖、高鈉及高脂肪。報導聲稱,其中「聖安娜至尊薑汁黑糖年糕」,每100克含43.2克糖,一件116克的年糕的含糖量,相當於10粒方糖。消委會建議市民品嘗賀年糕點應「一件起兩件止」。[4]

聖安娜餅屋當晚發表聲明致歉,稱根據公司食品配方,該年糕的糖含量應為每100克含約23.2克,稱包裝上顯示每100克含43.2克糖,乃手文之誤。消委會回應稱,聖安娜之前曾回覆指標籤上資料正確,發言人又說按法例,標籤資料必須正確。[5]

網民斥責聖安娜「含量都可以寫錯」、「價錢又唔見寫錯」、「佢件年糕就十粒方糖,佢間店就十個荒唐」。[6]



跌地餅照賣疑雲

2015年9月8日,於Whatsapp流傳一些照片,聲稱兩名運輸工人弄跌一幢聖安娜西餅麵包,並拾回跌到地上的西餅,連同沒有掉到地上的西餅一同運到位於九龍灣港鐵站的分店。網民又指兩名運輸工人「搭升降機仲自我安慰話無事發生」。其後有網民於「香港突發事故報料區」facebook群組上載有關照片。

相片可見一幢裝有若干件西餅的膠兜打側跌倒,膠兜印有疑似聖安娜西餅的商標,地上出現零星西餅,兩名男子拾起膠兜和掉到地上的西餅。亦有網民拍得疑似運輸工人拾起西餅的情況。不少網民表示擔心衛生問題,驚問「唔會照賣卦?」

不過亦有網民為有關運輸工人說話:「跌左唔通唔執返?要銷返條數。個人認為攞唔返出嚟賣,因為跌過會散曬有塵」、「唔執又會被人話亂拋垃圾;即場丟落垃圾筒,公司損失誰負?」;「大公司炒餅一定要見屍骸先可以拒收…唔見屍骸你自己攞幾多返屋企都得啦!」[7]

聖安娜餅店就回應指,他們在事發後已馬上收到報告,而該批產品在到達九龍灣港鐵站分店後亦已即時棄置。

另見

註解

外部連結

維基百科

網上討論

報刊報導

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